![\"Pavo](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Pavo-Asado-Vino-Blanco.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nPatrocinado por Mizcan<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n Poner, en esta caso, un pavo en salmuera, significa sumergirlo en una soluci\u00f3n salina por una cantidad de tiempo determinada. Milagrosamente (y por osmosis) esto provoca que la carne se mantenga hidratada cuando se hornea y produce un pavo m\u00e1s jugoso y suculento.<\/p>\n\n\n\n Este a\u00f1o decidimos aventurarnos e intentar algo nuevo, poner el pavo en salmuera de vino blanco de cocinar, bueno, el resultado fue hermoso, lo notamos desde el primer corte que le dimos al ave.<\/p>\n\n\n\n Poner el pavo (o cualquier otra carne o ave) en salmuera no es nada dif\u00edcil. S\u00f3lo necesitas un recipiente de pl\u00e1stico (para usarse en la cocina) lo suficientemente grande para poner el pavo en \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n Los vinos para cocinar son perfectos para esta receta. Hace unos d\u00edas compart\u00ed contigo un peque\u00f1o infogr\u00e1fico sobre como usar los vinos para cocinar<\/a>. Seguro que encontrar\u00e1s informaci\u00f3n interesante ah\u00ed.<\/p>\n\n\n\n Aseg\u00farate de que el pavo est\u00e9 completamente descongelado antes de ponerlo en salmuera, considera que el este proceso puede tomar de 2 a 3 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n Pon dos tazas de agua en un hervidor o pocillo, a\u00f1ade la sal, el tomillo, la pimienta, las hojas de romero y las hojas de laurel, revuelve hasta que todo se combine bien. <\/p>\n\n\n\n Cuando suelte el hervor, baja la temperatura y cocina por 5 minutos. Apaga el fuego, t\u00e1palo y d\u00e9jalo enfriar.<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\nPavo Asado en Salmuera de Vino Blanco y C\u00edtricos<\/h2>\n\n\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n
Utensilios<\/h3>\n\n\n\n