{"id":3950,"date":"2013-05-14T22:38:17","date_gmt":"2013-05-15T05:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/?p=3950"},"modified":"2021-06-02T15:22:28","modified_gmt":"2021-06-02T22:22:28","slug":"gelatina-combinada-de-durazno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2013\/05\/gelatina-combinada-de-durazno.html","title":{"rendered":"Gelatina Combinada de Durazno"},"content":{"rendered":"\n

La gelatina combinada de durazno es un postre muy popular de mi familia. La hacemos para acompa\u00f1ar el pastel en las fiestas infantiles y como postre en reuniones familiares. Aprende como hacerla hoy con esta receta f\u00e1cil. <\/p>\n\n\n\n

\"gelatina<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Mi familia todav\u00eda tiene fama de hacer las mejores gelatinas y rompope del pueblo.  <\/p>\n\n\n\n

Por m\u00e1s de 100 a\u00f1os el negocio de gelatinas de mi familia prosper\u00f3 pero termin\u00f3 cuando mi familia se retir\u00f3.  Sin embargo eso no significa que nos las siguamos haciendo para fiestas y reuniones familiares. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la Gelatina Combinada?<\/h2>\n\n\n\n

La gelatina combinada es el nombre que le damos en M\u00e9xico a las gelatinas que vienen de dos sabores. <\/p>\n\n\n\n

Generalmente es una capa de gelatina de leche y otra capa de gelatina de agua de sabores como fresa, lim\u00f3n, jerez o como en este caso durazno.<\/p>\n\n\n\n

La gelatina combinada en vaso es muy popular para las fiestas infantiles porque cada ni\u00f1o puede tomar su porci\u00f3n. Para reuniones de adultos yo recomiendo que se haga en un s\u00f3lo molde porque luce mucho m\u00e1s linda. <\/p>\n\n\n\n

TAMBIEN LEE: Gelatina de Leche<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo Hacer Gelatina Combinada?<\/h2>\n\n\n\n

Hacer este postre mexicano no es dif\u00edcil pero si requiere de un tiempo un poco largo porque se necesita hacer una capa primero, y cuando est\u00e9 cuajada a\u00f1adir la segunda.<\/p>\n\n\n\n

Si planeas adornar con fruta, tal como en esta receta, necesitar\u00e1s un poco m\u00e1s de tiempo porque necesitar\u00e1s esperar que cada capa de fruta+gelatina se cuaje antes de agregar la siguiente. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 Hacer para que las Capas de Gelatina No Se Separen?<\/h2>\n\n\n\n

No se si te ha pasado pero a veces cuando comes una gelatina en capas notas que no est\u00e1n bien unidas. Esto es muy f\u00e1cil de arreglar.<\/p>\n\n\n\n

El secreto para que las capas de gelatina no se separen es agregar la siguiente capa con gelatina tibia, si est\u00e1 muy caliente derretir\u00e1 la capa anterior, pero si est\u00e1 muy fr\u00eda no se unir\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

Cuando la gelatina est\u00e1 tibia es como un pegamento, es decir derrite apenas un poquito la capa anterior para unirse completamente. Ahora ya lo sabes. <\/p>\n\n\n\n

Como Preparar Gelatina de Durazno Combinada con Fruta<\/h2>\n\n\n\n

Esta gelatina lleva durazno en almibar lo cual fortalece el sabor y le da una textura incre\u00edble. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s se ver\u00e1 muy linda cuando la desmoldes porque ver\u00e1s claramente esas capas de rebanadas de durazno . <\/p>\n\n\n\n

Empezaremos con una base de gelatina de durazno de cajita, pero le agregaremos un poco del alm\u00edbar de la fruta. Cuando terminemos con las capas agregaremos la gelatina de leche. Te va a encantar. <\/p>\n\n\n\n

TAMBIEN LEE: Pastel de Tres Leches<\/a><\/p>\n\n\n\n

Gelatina Combinada de Durazno<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sirve aprox 16 rebanadas<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n

Para la gelatina de durazno<\/h3>\n\n\n\n