{"id":35122,"date":"2018-12-13T14:29:15","date_gmt":"2018-12-13T22:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/?p=35122"},"modified":"2023-03-02T19:18:30","modified_gmt":"2023-03-03T03:18:30","slug":"tamales-de-manzana-y-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2018\/12\/tamales-de-manzana-y-canela.html","title":{"rendered":"Tamales de Manzana y Canela"},"content":{"rendered":"\n

Me hace feliz tan s\u00f3lo pensar en tamales dulces<\/strong>. \u00bfNo es esa una buena raz\u00f3n para hacerlos? Es por esto que saqu\u00e9 todo lo que necesitaba de la alacena y el refrigerador para hacer estos tamales de manzana y canela<\/strong>. Aqu\u00ed est\u00e1 la receta paso a paso. <\/p>\n\n\n\n

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Una de las primeras cosas que not\u00e9 cuando llegu\u00e9 a Estados Unidos es que cuando me hablaba de tamales con mi familia, amigos o vecinos, ellos pensaban en aquellos tamales salados como chile verde<\/a>, o tamales rojos. <\/p>\n\n\n\n

Pero en cuanto mencionaba tamales dulces siempre me miraban sorprendidos.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico es muy com\u00fan ver personas vendiendo tamales en muchos lugares, en casas particulares, en un puesto en la esquina y hasta en las cajuelas de sus coches. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que crec\u00ed comiendo y merendando tamales de \u201cla se\u00f1ora de la esquina\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Me gusta contar esta historia porque estos puestos de tamales siempre ofrec\u00edan una buena variedad, tamales rojos de puerco, o verdes de pollo<\/a>, o de rajas con queso, Oaxaque\u00f1os<\/a>, as\u00ed como tamales de dulce como de pi\u00f1a, guayaba y fresa por mencionar algunos. <\/p>\n\n\n\n

Para muchas familias el fin de a\u00f1o es la temporada ideal para tamales. Empezando con Las Posadas<\/a>, siguiendo con la Navidad, A\u00f1o Nuevo, D\u00eda de Reyes<\/a> y D\u00eda de la Candelaria<\/a> en febrero, lo que yo adem\u00e1s llamar\u00eda el d\u00eda oficial de los tamales. <\/p>\n\n\n\n

Aunque si somos sinceros s\u00f3lo necesitamos un poco de fr\u00edo para disfrutarlos junto a una taza de atole calientito. <\/p>\n\n\n\n

TAMBIEN LEE: Atole de Lim\u00f3n<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Variaci<\/g>ones<\/h3>\n\n\n\n

Los tamales de esta receta est\u00e1n hechos con nueces (pecanas). Esta es mi preferencia porque me encanta la combinaci\u00f3n de texturas. Son crujientes lo que crea un balance con la suavidad de las manzanas, pero si a ti no te gustan las puedes omitir. <\/p>\n\n\n\n

Si lo prefieres puedes ponerles pasitas en su lugar (esa es la preferencia de mi esposo) o no agregarles nada, quedan igual de ricos. <\/p>\n\n\n\n

TAMBIEN LEE: Atole de Calabaza de Castilla<\/a><\/p>\n\n\n\n

Finalmente, si est\u00e1s buscando tamales veganos<\/strong>, estos tamales son ideales. S\u00f3lo sustituye la mantequilla por mantequilla vegana o aceite vegetal. \u00a1Esto es todo! <\/p>\n\n\n\n

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Si preparas estos tamales de manzana y canela t\u00f3males una foto y comp\u00e1rtela en tus redes sociales usando #mamalatinatips.<\/strong> Me encantar\u00e1 verla y tendr\u00e9 la oportunidad de compartirla tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

Tamales de Manzana y Canela<\/h2>\n\n\n\n

18 tamales – Tiempo de preparaci\u00f3n 10 minutos – Principio a fin 1 hora 50 minutos<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n