![\"Garlic](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/garlic-butter-shrimp-mamalatinatips.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\u00bfQu\u00e9 son los Camarones al Mojo de Ajo?<\/h2>\n\n\n\n
Los camarones al mojo de ajo es un platillo muy popular en M\u00e9xico compuesto de camarones tiernos cocidos servidos en una salsa ligera de ajo, mantequilla y lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Su facilidad en la preparaci\u00f3n y su extraordinario sabor lo han convertido en una comida favorita de chicos y grandes. Es muy popular en la zona costera de M\u00e9xico aunque se pueden encontrar en casi cualquier lugar del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n
Son especialmente populares durante la temporada de cuaresma, aunque son tan r\u00e1pidos de preparar que los hacen un platillo ideal para cualquier d\u00eda del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n
Ingredientes <\/h2>\n\n\n\n\n- Camarones<\/strong> – puedes usar tanto frescos como congelados. <\/li>\n\n\n\n
- Ajo<\/strong> – es lo que le da el sabor el platillo, compra los ajos m\u00e1s frescos que encuentres.<\/li>\n\n\n\n
- Mantequilla<\/strong> sin sal <\/strong>– este ingrediente le dar\u00e1 la cremosidad necesaria a la salsa, <\/li>\n\n\n\n
- Perejil <\/strong>– para darle frescura al platillo.<\/li>\n\n\n\n
- Sal y pimienta<\/strong> – simple pero indispensable.<\/li>\n\n\n\n
- Lim\u00f3n<\/strong> – el jugo aporta la acidez necesaria. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"camarones\"](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/shrimp-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nCual tipo de Camar\u00f3n es Mejor<\/h2>\n\n\n\n
Comprar camarones frescos es lo ideal, sin embargo si es dif\u00edcil para ti encontrarlos puedes usar camarones congelados.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de los camarones congelados se requiere que se descongelen una noche antes en el refrigerador o siguiendo las instrucciones de la bolsa o del pescador. .<\/p>\n\n\n\n
El tama\u00f1o de los camarones es preferencia personal, a mi me gusta usar los medianos por su versatilidad. Sin embargo jumbo o peque\u00f1os tambi\u00e9n son adecuados. <\/p>\n\n\n\n
Consejos y Sustituciones<\/h2>\n\n\n\n
Compra el camar\u00f3n limpio, sin vena y sin cola, eso te ahorrar\u00e1 mucho tiempo y esfuerzo. <\/p>\n\n\n\n
\u00bfNo tienes perejil? Puedes usar cilantro. <\/p>\n\n\n\n
Para esta receta utilizaremos el lim\u00f3n verde, sin embargo puedes tambi\u00e9n usar lim\u00f3n amarillo, o lim\u00f3n Meyer. <\/p>\n\n\n\n
Si s\u00f3lo tienes mantequilla con sal la puedes usar sin problema. Omite la sal y ajusta la saz\u00f3n al final. <\/p>\n\n\n\n
Esta receta generalmente no es picosa, pero si a ti te gusta mucho el chile puedes espolvorear un poco de chile rojo triturado. <\/p>\n\n\n\n
Con que Acompa\u00f1ar a los Camarones al Mojo de Ajo<\/h2>\n\n\n\n
Este platillo se puede servir de diferentes maneras, estas son las m\u00e1s comunes:<\/p>\n\n\n\n
\n- Con arroz blanco.<\/li>\n\n\n\n
- Con frijoles de la olla.<\/li>\n\n\n\n
- Con una ensalada verde.<\/li>\n\n\n\n
- Con espagueti blanco con queso.<\/li>\n\n\n\n
- En tostadas sobre una capa de lechuga<\/li>\n\n\n\n
- En tacos de tortilla de ma\u00edz. <\/li>\n\n\n\n
- Sobre quinua.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
M\u00e1s Recetas con Camarones<\/h2>\n\n\n\n\n- Pasta con Pesto de Cilantro y Camarones<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Tostadas de Camarones con Crema de Chipotle<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Camarones en Salsa de Tomatillo Asado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"Garlic](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/shrimp-and-garlic-mamalatinatips.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nComo Hacer Camarones al Mojo de Ajo<\/h2>\n\n\n\n
Tiempo de preparaci\u00f3n: 5 minutos – De principio a fin: 15 minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n\n- 6 dientes de ajo medianos<\/li>\n\n\n\n
- 6 ramas de perejil fresco<\/li>\n\n\n\n
- 1\/2 kg de camarones medianos, pelados y desvenados (aprox 1 libra)<\/li>\n\n\n\n
- 4 cucharadas soperas de mantequilla sin sal<\/li>\n\n\n\n
- Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n
- Jugo de medio lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Proceso<\/h3>\n\n\n\n
Pela, remueve la vena y pica los ajos finamente. Deja aparte.<\/p>\n\n\n\n
Lava y pica el perejil finamente, dejando algunas hojitas para adornar si as\u00ed lo prefieres. <\/p>\n\n\n\n
Seca los camarones limpios para absorber cualquier exceso de humedad.<\/p>\n\n\n\n
Derrite la mantequilla en una sart\u00e9n caliente. Baja la temperatura, esto es importante porque hay que cocinar el ajo sin que se queme. <\/p>\n\n\n\n
Agrega el ajo y cuece sin dejar de mover hasta que se dore un poco. Esto tomar\u00e1 entre 30 y 40 segundos.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade los camarones, salpimenta al gusto y cuece hasta que cambien de color transparente a un color rosado, el tiempo depender\u00e1 de la temperatura de tu sart\u00e9n. Aproximadamente 3 minutos por lado. <\/p>\n\n\n\n
Ponlos todos en una sola capa, no los amontones, de otra forma se hervir\u00e1n en lugar de cocinarse con la mantequilla.<\/p>\n\n\n
\n![\"Cooking](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/cooking-shrimp-with-garlic-mamalatinatips.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNotar\u00e1s que conforme se cuecen se ir\u00e1n encongiendo y formando una “C” cerrada. Sobrecocer los camarones es muy facil, obs\u00e9rvalos continuamente. <\/p>\n\n\n\n
Justo cuando cambien de color y la “C” se ha cerrado pero no se ve apretada, est\u00e1n listos. <\/p>\n\n\n
\n![\"Cooking](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cooked-shrimp-after-mamalatinatips.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nAgrega el perejil, el jugo del lim\u00f3n y revuelve por unos segundos.<\/p>\n\n\n
\n![\"Camarones](\"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/camarones-al-mojo-de-ajo-mamalatinatips.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nSirve inmediatamente con el acompa\u00f1amiento de tu gusto. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Preguntas Frequentes sobre Camarones al Mojo de Ajo.<\/h2>\n\n\n\n\u00bfCu\u00e1nto tiempo se conservan los camarones al mojo de ajo en el refrigerador?<\/strong> La recomendaci\u00f3n es de 1-2 d\u00edas.<\/p> <\/div>
\u00bfC\u00f3mo guardar los camarones que me sobraron?<\/strong> Vac\u00eda los camarones y la salsa a un recipiente con tapa herm\u00e9tica, de preferencia que sea de vidrio ya que ciertos pl\u00e1sticos podr\u00edan tomar el sabor del camar\u00f3n y del ajo. <\/p> <\/div>
\u00bfC\u00f3mo recalentar los camarones al mojo de ajo?<\/strong> La recomendaci\u00f3n es calentarlos sobre una sart\u00e9n, s\u00f3lo ten cuidado de no recocerlos. Tambi\u00e9n puedes hacerlo en el horno de microondas. <\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\nImprime la Receta de Camarones al Mojo de Ajo<\/h2>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
<\/figure>\n\n\n\nCual tipo de Camar\u00f3n es Mejor<\/h2>\n\n\n\n
Comprar camarones frescos es lo ideal, sin embargo si es dif\u00edcil para ti encontrarlos puedes usar camarones congelados.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de los camarones congelados se requiere que se descongelen una noche antes en el refrigerador o siguiendo las instrucciones de la bolsa o del pescador. .<\/p>\n\n\n\n
El tama\u00f1o de los camarones es preferencia personal, a mi me gusta usar los medianos por su versatilidad. Sin embargo jumbo o peque\u00f1os tambi\u00e9n son adecuados. <\/p>\n\n\n\n
Consejos y Sustituciones<\/h2>\n\n\n\n
Compra el camar\u00f3n limpio, sin vena y sin cola, eso te ahorrar\u00e1 mucho tiempo y esfuerzo. <\/p>\n\n\n\n
\u00bfNo tienes perejil? Puedes usar cilantro. <\/p>\n\n\n\n
Para esta receta utilizaremos el lim\u00f3n verde, sin embargo puedes tambi\u00e9n usar lim\u00f3n amarillo, o lim\u00f3n Meyer. <\/p>\n\n\n\n
Si s\u00f3lo tienes mantequilla con sal la puedes usar sin problema. Omite la sal y ajusta la saz\u00f3n al final. <\/p>\n\n\n\n
Esta receta generalmente no es picosa, pero si a ti te gusta mucho el chile puedes espolvorear un poco de chile rojo triturado. <\/p>\n\n\n\n
Con que Acompa\u00f1ar a los Camarones al Mojo de Ajo<\/h2>\n\n\n\n
Este platillo se puede servir de diferentes maneras, estas son las m\u00e1s comunes:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Con arroz blanco.<\/li>\n\n\n\n
- Con frijoles de la olla.<\/li>\n\n\n\n
- Con una ensalada verde.<\/li>\n\n\n\n
- Con espagueti blanco con queso.<\/li>\n\n\n\n
- En tostadas sobre una capa de lechuga<\/li>\n\n\n\n
- En tacos de tortilla de ma\u00edz. <\/li>\n\n\n\n
- Sobre quinua.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
M\u00e1s Recetas con Camarones<\/h2>\n\n\n\n
- \n
- Pasta con Pesto de Cilantro y Camarones<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Tostadas de Camarones con Crema de Chipotle<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Camarones en Salsa de Tomatillo Asado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nComo Hacer Camarones al Mojo de Ajo<\/h2>\n\n\n\n
Tiempo de preparaci\u00f3n: 5 minutos – De principio a fin: 15 minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n
- \n
- 6 dientes de ajo medianos<\/li>\n\n\n\n
- 6 ramas de perejil fresco<\/li>\n\n\n\n
- 1\/2 kg de camarones medianos, pelados y desvenados (aprox 1 libra)<\/li>\n\n\n\n
- 4 cucharadas soperas de mantequilla sin sal<\/li>\n\n\n\n
- Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n
- Jugo de medio lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Proceso<\/h3>\n\n\n\n
Pela, remueve la vena y pica los ajos finamente. Deja aparte.<\/p>\n\n\n\n
Lava y pica el perejil finamente, dejando algunas hojitas para adornar si as\u00ed lo prefieres. <\/p>\n\n\n\n
Seca los camarones limpios para absorber cualquier exceso de humedad.<\/p>\n\n\n\n
Derrite la mantequilla en una sart\u00e9n caliente. Baja la temperatura, esto es importante porque hay que cocinar el ajo sin que se queme. <\/p>\n\n\n\n
Agrega el ajo y cuece sin dejar de mover hasta que se dore un poco. Esto tomar\u00e1 entre 30 y 40 segundos.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade los camarones, salpimenta al gusto y cuece hasta que cambien de color transparente a un color rosado, el tiempo depender\u00e1 de la temperatura de tu sart\u00e9n. Aproximadamente 3 minutos por lado. <\/p>\n\n\n\n
Ponlos todos en una sola capa, no los amontones, de otra forma se hervir\u00e1n en lugar de cocinarse con la mantequilla.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nNotar\u00e1s que conforme se cuecen se ir\u00e1n encongiendo y formando una “C” cerrada. Sobrecocer los camarones es muy facil, obs\u00e9rvalos continuamente. <\/p>\n\n\n\n
Justo cuando cambien de color y la “C” se ha cerrado pero no se ve apretada, est\u00e1n listos. <\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nAgrega el perejil, el jugo del lim\u00f3n y revuelve por unos segundos.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\nSirve inmediatamente con el acompa\u00f1amiento de tu gusto. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Preguntas Frequentes sobre Camarones al Mojo de Ajo.<\/h2>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1nto tiempo se conservan los camarones al mojo de ajo en el refrigerador?<\/strong>La recomendaci\u00f3n es de 1-2 d\u00edas.<\/p> <\/div>
\u00bfC\u00f3mo guardar los camarones que me sobraron?<\/strong>Vac\u00eda los camarones y la salsa a un recipiente con tapa herm\u00e9tica, de preferencia que sea de vidrio ya que ciertos pl\u00e1sticos podr\u00edan tomar el sabor del camar\u00f3n y del ajo. <\/p> <\/div>
\u00bfC\u00f3mo recalentar los camarones al mojo de ajo?<\/strong>La recomendaci\u00f3n es calentarlos sobre una sart\u00e9n, s\u00f3lo ten cuidado de no recocerlos. Tambi\u00e9n puedes hacerlo en el horno de microondas. <\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\nImprime la Receta de Camarones al Mojo de Ajo<\/h2>\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
- Tostadas de Camarones con Crema de Chipotle<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Pasta con Pesto de Cilantro y Camarones<\/a><\/li>\n\n\n\n