{"id":12130,"date":"2016-08-18T10:00:21","date_gmt":"2016-08-18T17:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/?p=12130"},"modified":"2016-08-18T11:16:22","modified_gmt":"2016-08-18T18:16:22","slug":"albondigas-de-pavo-en-salsa-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mamalatinatips.com\/es\/2016\/08\/albondigas-de-pavo-en-salsa-verde.html","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas de Pavo en Salsa Verde"},"content":{"rendered":"

\"Turkey<\/a><\/p>\n

Gracias a nuestros amigos de Butterball\u00ae por hacer esta receta posible. Como siempre, opiniones y gusto por las alb\u00f3ndigas con s\u00f3lo m\u00edos.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

Una amiga de Toluca, una ciudad\u00a0muy fr\u00eda cercana a la Ciudad de M\u00e9xico vino de visita cuando estaba en la Universidad. Un d\u00eda se ofreci\u00f3 a cocinar mientras yo estaba en clases. Me dijo que preparar\u00eda alb\u00f3ndigas, y dado que yo no le puedo decir no a un ofrecimiento de esta magnitud, acept\u00e9. En ese momento en mi vida la imagen que ten\u00eda de este popular platillo mexicano era de bolitas de carne de res en una salsa roja con chile chipotle. Pero para mi amiga y su familia, era bolitas de pavo en salsa verde.<\/p>\n

\u00a1Fueron una revelaci\u00f3n para m\u00ed!<\/p>\n

Son deliciosas en esa salsa verde y tan r\u00e1pidas y f\u00e1ciles de hacer. S\u00f3lo necesitas\u00a0combinar\u00a0los ingredientes de las alb\u00f3ndigas, mezclar\u00a0los ingredientes de la \u00a0salsa y luego cocinarlos juntos por unos minutos.<\/p>\n

Esta es mi respuesta a la pregunta \u00bfqu\u00e9 vamos a comer hoy?<\/p>\n

\"Albondigas<\/a><\/p>\n

Para estas alb\u00f3ndigas us\u00e9,\u00a0Farm to Family by Butterball\u00ae <\/a>all natural turkey burger patties ….\u00a1me encant\u00f3!<\/p>\n

\"Farm<\/a><\/p>\n

Farm to Family by Butterball\u00ae es una nueva l\u00ednea producida completamente\u00a0con pavos\u00a0criados sin el uso de antibi\u00f3ticos y la puedes encontrar en ciertos mercados del pa\u00eds. Los productos Farm to Family son American Humane Certified<\/em>, los pavos son alimentados con una dieta vegetariana basada en granos enteros, sin hormonas.<\/p>\n

\"Ground<\/a><\/p>\n

Alb\u00f3ndigas\u00a0de Pavo en Salsa Verde<\/h2>\n

12-15 alb\u00f3ndigas<\/p>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n: 12 minutos<\/p>\n

Tiempo total:\u00a050 minutos<\/p>\n

Ingredientes<\/h3>\n

Para las alb\u00f3ndigas<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 1 libra de pavo\u00a0molido\u00a0Farm to Family by Butterball\u00ae All Natural Ground Turkey<\/em><\/li>\n
  • 1\u00a0huevo<\/li>\n
  • 1\/4 taza de pan molido<\/li>\n
  • 1\u00a0cucharadita de tomillo seco<\/li>\n
  • 15\u00a0ramas de cilantro fresco, finamente picado<\/li>\n
  • 1\/2\u00a0cucharadita de sal<\/li>\n
  • 1\/2\u00a0cucharadita de pimienta<\/li>\n<\/ul>\n

    Para la Salsa Verde<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 1 libra de tomatillos, pelados y lavados<\/li>\n
    • 1\/4\u00a0cebolla blanca<\/li>\n
    • 2 chiles jalape\u00f1os<\/li>\n
    • 2\u00a0dientes de ajo<\/li>\n
    • 1\u00a0cucharada de caldo de pollo en polvo<\/li>\n
    • 30\u00a0ramas de cilantro fresco lavadas<\/li>\n
    • 1\u00a0 14.5 oz\u00a0lata de caldo de verduras<\/li>\n
    • 2\u00a0cucharadas soperas de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n

      1. Mezcla el pavo molido, pan molido, huevo, tomillo, cilantro, sal y pimienta. Divide la mezcla en 12 alb\u00f3ndigas de aproximadamente 2 pulgadas de di\u00e1metro. Deja aparte.<\/p>\n

      \"Ground<\/a><\/p>\n

      \"Turkey<\/a><\/p>\n

      2. En la licuadora, muele los tomatillos, la cebolla, los chiles jalape\u00f1os, el ajo, el\u00a0caldo de pollo en polvo, el cilantro y el caldo de verduras.<\/p>\n

      3. Calienta el aceite de oliva en una caserola profunda. Vac\u00eda la salsa verde y cocina por un minuto.<\/p>\n

      4. Cuidadosamente sumerge las alb\u00f3ndigas de pavo una a una en la salsa.<\/p>\n

      5. Tapa la caserola, baja a temperatura media y deja hervir suavemente por 10 minutos. Retira la tapa y deja hervir suavemente por 10 minutos m\u00e1s.<\/p>\n

      Sirve con arroz y frijoles si as\u00ed lo deseas.<\/p>\n

      \"Platter<\/a><\/p>\n