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Gracias a the National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) por patrocinar esta receta. Como siempre mi gusto por la cocina del mundo es s\u00f3lo m\u00edo.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n Junio marca el inicio del verano y todas sus actividades. Picnics, reuniones con amigos, D\u00eda del Padre y m\u00e1s eventos para disfrutar de los d\u00edas soleados.<\/p>\n Junio adem\u00e1s es el\u00a0Mes Nacional de los Productos L\u00e1cteos<\/a>, como debe de ser, porque es el momento perfecto para preparar comidas con ingredientes l\u00e1cteos, como pasteles<\/a>, parfaits de yogur<\/a> y licuados de fresa<\/a>, s\u00f3lo por mencionar algunos.<\/p>\n Pero, por otro lado\u00a0las papas picadas de Simply Potatoes\u00ae se encuentran hubicadas justo en el \u00e1rea de l\u00e1cteos de los supermercados y ellas son perfectas para estas flautas que a mis hijos tanto les gustan.<\/p>\n Este rico antojito mexicano se llama flautas porque se asemejan al\u00a0instrumento musical, y son crujientes como un taco dorado. Son muy populares\u00a0entre chicos y grandes\u00a0porque son muy f\u00e1ciles de comer y por supuesto \u00a1deliciosas! Puedes servirlas como botanas en tus fiestas o llevarlas contigo cuando vas de picnic al parque o a la playa.<\/p>\n Puedes comerlas calientes o fr\u00edas, de donde yo vengo en M\u00e9xico, las comemos con lechuga y salsa. Tambi\u00e9n recomiendo que las sirvas con guacamole o con salsas diferentes como salsa verde<\/a>, o salsa roja<\/a>. Para nosotros nada mejor que “sopearlas” en nuestra salsa de aguacate<\/a> favorita.<\/p>\n En esta receta las papas son lo mejor, crean un estupendo relleno con su cremosidad y su delicado sabor va muy bien con muchas combinaciones. Yo las revolv\u00ed con ajo, cebolla, jitomate y un poco de queso. Aqu\u00ed est\u00e1 la receta.<\/p>\n Hace 25 flautas<\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n Calienta dos cucharadas de aceite en una olla profunda sobre fuego alto. A\u00f1ade la cebolla y el ajo y fr\u00ede por 30 segundos moviendo constantemente. Agrega los jitomates y cocina por otro minuto.<\/p>\n A\u00f1ade las papas y sal a la cebolla y jitomate, mueve hasta que todas las papas se hayan cubierto de la mezcla. Vac\u00eda dos cucharadas de agua, baja el fuego a temperatura media, cubre y deja cocinar por 12 minutos moviendo de vez en cuando. Pasando este tiempo checa las papas y si est\u00e1n cocidas, ret\u00edralas del fuego y d\u00e9jalas reposar por 5 minutos.<\/p>\n Mientras esperas, prepara tu \u00e1rea de trabajo. Necesitar\u00e1s un plato o plat\u00f3n grande cubierto con toallas de papel para absorber la grasa, otro plato limpio y el queso rallado.<\/p>\n Calienta el resto del aceite en una sart\u00e9n mediana. En otro quemador calienta un comal. Comienza calentando las tortillas en el comal en tandas de 5-8. Al hacer esto las tortillas se suavizar\u00e1n lo que har\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil el enrollado y no se quebrar\u00e1n.<\/p>\n Toma una tortilla, c\u00f3locala sobre el plato limpio, coloca 1-2 cucharaditas de la mezcla de papas en el centro de la tortilla, dejando un medio cent\u00edmetro en cada lado. No las rellenes mucho, de otra forma el relleno se saldr\u00e1 y caer\u00e1 en el aceite. Cubre con queso. Enrrolla la tortilla tan cerrada como puedas. Repite hasta que termines con la primera tanda.<\/p>\n Para entonces el aceite deber\u00e1 estar muy caliente. Cuidadosamente sumerge, una a una las flautas y fr\u00ede hasta que se doren. Con unas pinzas volt\u00e9a una a una para dorar del otro lado. Saca del aceite y col\u00f3calas sobre el plato cubierto con la toalla de papel.<\/p>\n Cuando la primera tanda se est\u00e9 friendo, puedes calentar y rellenar la siguiente tanda de tortillas, as\u00ed estar\u00e1n listas para poner en el aceite tan pronto como saques la primera tanda.\u00a0Repite hasta que termines con las 25 flautas.<\/p>\n Puedes servirlas de diferente manera. Si est\u00e1s en casa coloca una cama de lechuga\u00a0debajo de ellas, coloca 3-4 flautas encima, cubre con tu salsa favorita, aguacate, queso y hasta crema, si as\u00ed lo deseas. Puedes adem\u00e1s servirlas al contrario, con la lechuga encima.<\/p>\n Si las preparas para un picnic en el parque o la playa, coloca 2-3 en un plato con guacamole de lado, o bien, como nosotros le hacemos, “sopeando” la flauta en la salsa de aguacate.<\/p>\n \u00a1Disfruta!<\/p>\n Insp\u00edrate en otros productos del \u00e1rea de l\u00e1cteos visitando\u00a0www.EasyHomeMeals.com<\/a>\u00a0y nuestro tablero \u201cCool Food Panel\u201d en\u00a0Pinterest<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":10948,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Esta receta de flautas de papa es bien f\u00e1cil y a toda tu familia le encantar\u00e1n. 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