SPANISH AND ENGLISH VERSIONS TOGETHER
Durante una conversación en facebook con otras latinas blogueras, nació un projecto. Vianessa de Vianessa Soundbites sugirió que por qué no hacíamos un reto de cocina en el cual usaríamos dos ingredientes secretos para crear una receta. Después de varias sugerencias de ingredientes, se determino que ellos serían tocino y pistaches. Y hoy les presento mi receta.
During a facebook conversation with a few Latina food bloggers, a fun idea came up. Vianessa from Vianessa Soundbites suggested we have a cook-off challenge. It’s a very simple challenge, create a recipe using two special ingredients which were revealed at the last moment, in this case pistachios and bacon.
And here it is my entry:
Ensalada Fresca con Tocino y Pistaches / Fresh Salad with Bacon and Pistachios
4 porciones / 4 Servings
Ingredientes / Ingredients
- 6 tazas de lechuga romana cortada en pedazos / 6 cups of chopped romaine lettuce
- 16-20 zanahorias pequeñas / 16-20 baby carrots
- 4 cucharadas de pistaches pelados / 4 Tablespoons shelled pistachios
- 4 cucharadas de tocino cocido cortado en piezas pequeñas / 4 tablespoons bacon in pieces
- 6 rebanadas de pavo ahumado picadas / 6 chopped deli baked turkey slices
- 4 cucharadas de aderezo de cilantro / 4 Tablespoons cilantro based dressing
- 1 aguacate / 1 avocado
Sólo tienes que revolver todos los ingredientes, a excepción del aguacate en un platón grande. Divide la mezcla en cuatro tazones y coloca 2 o 3 rebanadas de aguacate encima, ¡eso es todo!
Mix all ingredients but avocado in a big bowl, divide the salad in four bowl, and top with two or three avocado slices. That’s it!
Buen Provecho!
Si tienes una cuenta en twitter y te gustaría compartir nuestras recetas con otras personas, o si bien, decides cocinar una de nuestras recetas y mandar un tweet sobre ello, te agradeceríamos mucho que usaras el hashtag #latinacookoff, thanks
Enjoy! If you have a twitter account and make one of our recipes, or if you want to share our creations with your friends, please use this hashtag #latinacookoff in your tweets, thanks!
You can see other recipes right here
- Ponche Fruit Atole Recipe - March 3, 2023
- Quince Agua Fresca - November 21, 2022
- Yes, I’m Silvia Martinez, Winner of The Great American Recipe. Yay! - July 11, 2022
