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salsas mexicanas

August 4, 2014

Salsa de Aguacate

Tweet Tengo una amiga muy querida, que además es mi vecina y quién semana con semana me da una bolsa con aguacates. Como desde pequeña como aguacate todos los días, pues no tengo ningún problema en usarlos en mis comidas diarias, sin embargo, cuando tengo muchos más de los que puedo comer, lo que hago […]

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May 19, 2014

Salsa Roja Martajada

Tweet Hay algo especial en jitomates y chiles asados, los sabores se intensifican, y los colores brillan. Salsa roja es una de las salsas más populares en México y es muy fácil de hacer. Va muy bien con tacos, quesadillas, tostadas y hasta en huevos. El método tradicional para hacer salsa martajada es un molcajete, […]

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January 29, 2013

Receta de Salsa Verde

Tweet For English please read here. Hay ciertas cosas que no pueden faltar en mi cocina, limones, aguacates, jitomates, cebollas y salsa.  En México salsa regularmente se refiere a una combinación líquida de verduras, hierbas, especies y chiles, en los Estados Unidos salsa se refiere muy comunmente a lo que nosotros llamamos pico de gallo. […]

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