salsa verde

January 28, 2016

Chile Verde Tamales

Tweet   Today we are combining two very delicious Mexican dishes into one: chile verde, which is pork in a spicy green sauce, and tamales. These chile verde tamales are simple to make, but do take a little time. I usually prepare the filling (in this case, the chile verde) one day in advance to […]

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January 28, 2016

Tamales de Puerco en Salsa Verde

Tweet   Hoy combino dos deliciosos platillos mexicanos: carne de puerco en salsa verde y tamales. Estos tamales son fáciles de hacer pero el proceso es un poco largo. Yo generalmente preparo el relleno con antelación, uno o dos días antes y lo conservo en el refrigerador para ahorrar tiempo. Lo divertido de hacer tamales es que […]

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November 18, 2015

Chorizo Potato Bites with Salsa Verde

Tweet   Thank you to the National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) for making this post possible. All comments, opinions and my love for exploring new cultures, tastes, and assembling new flavor combinations are my own! Getting together with my family and planning menus for Thanksgiving (and beyond) are two things I really enjoy […]

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May 14, 2015

Penne Pasta with Salsa Verde

Tweet   Thanks to Barilla® for making this recipe post possible. As always my comments, memories, and my love for pasta with salsa verde are my own. I don’t know if this happens in your family, but when I was growing up, we had a go-to sauce in our kitchen. You know what I mean. […]

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May 14, 2015

Pasta de Pluma con Salsa Verde

Tweet Gracias a Barilla® por hacer esta receta posible. Como siempre mis comentarios, recuerdos familiares y gusto por la pasta con salsa verde son míos.  No sé si esto pasa en tu familia, pero en nuestra casa siempre hay algún tipo de salsa. Para algunas familias quizá sea catsup, para otras salsa inglesa, pero para nosotros siempre […]

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August 26, 2013

Enfrijoladas de Chipotle: Una Receta Fácil y Deliciosa

Tweet   Mi familia come enfrijoladas al menos un par de veces a la semana, y hago énfasis en la frase, al menos.  Son muy populares por muchas razones, primero pues son muy fáciles de hacer, y se hacen en un santiamén, como siempre tenemos frijoles en casa, sólo necesito sacarlos del refri y recalentarlos, […]

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January 29, 2013

Receta de Salsa Verde

Tweet Hay ciertas cosas que no pueden faltar en mi cocina, limones, aguacates, jitomates, cebollas y salsa.  En México salsa regularmente se refiere a una combinación líquida de verduras, hierbas, especies y chiles, en los Estados Unidos salsa se refiere muy comunmente a lo que nosotros llamamos pico de gallo. Salsas son muy versátiles, las […]

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January 15, 2013

Breakfast Egg and Bean Mini-Torta Recipe

Tweet Para español da click aquí. My kids love cereal and chocolate milk, it’s their favorite breakfast. It’s also their favorite snack and merienda (the name we give to the bedtime snack). For me it’s a quick, convenient, nutritious and delicious breakfast that works great on chaotic mornings. On mornings when I have a little […]

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