postres mexicanos

April 14, 2014

Receta de Pay de Queso Tradicional

Por años el pay de queso ha sido uno de los postres favoritos en nuestras reuniones familiares, y de hecho una de mis primas regularmente los hacía para vender, y una tía los vendía en su negocio de gelatinas. Cuando probé el cheesecake en Estados Unidos, lo que es el equivalente del pay de queso […]

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March 14, 2014

Receta de Capirotada con Cacahuates y Arándanos Secos

Ya que estamos en plena temporada de Cuaresma, quiero compartir con ustedes esta receta de Capirotada la cual es muy tradicional durante esta época. La verdad no sé porque se prepara durante esta temporada en lugar de otra temporada del año, francamente es deliciosa para prepararse cualquier día común y corriente. Muchas familias en México […]

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September 20, 2013

Viernes de Pan: Cisne

      Muy lindo ¿verdad? Más bien elegante, tal como el animal que lo inspiró. Esta es otra de las encantadoras creaciones de uno de los panaderos del pueblito donde me crié en México.  Le llaman Cisne y son tan lindos que es difícil comerlos, pero no comerlos sería un error porque te estarías […]

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September 13, 2013

Viernes de Pan: Ratoncitos

  Otra deliciosa creación de los talentosos panaderos de México.  Estos pequeños ratoncitos están hechos de chocolate por fuera y por dentro.  La cubierta es firme, pero cuando los muerdes te darás cuenta que su relleno es suave y cremoso. Es un paraiso de chocolate! ¿Te gustó este pan? Encuentra otras creaciones deliciosas de los […]

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August 9, 2013

Viernes de Pan: Puerquito

  ¡Felíz Viernes! Hoy te presentamos un pan que es un poco diferente a los que te he estado presentando durante las últimas semanas.  Este se llama puerquito, y como lo ves tiene la forma de su nombre y cuando lo cortas verás que el pan es de color café oscuro.  Estoy casi segura que […]

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July 19, 2013

Viernes de Pan: Chinos

  Hoy en Viernes de Pan te traemos los deliciosos Chinos. Algunos de ellos vienen con pedazos de chocolate, algunos con nueces y otros (Los que más me gustan), son sencillos sin nada encima.  Son dulces, bofitos y suaves por dentro, me recuerdan la consistencia del panqué o cupckaes, pero son mucho más grandes.  Me […]

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July 5, 2013

Viernes de Pan: Conchas

  Hoy es viernes de pan!! y ya sabes lo que esto significa, otro delicioso pan mexicano. La concha, es uno de los panes dulces más populares.  Su distintiva figura con el relieve de azúcar hace honor a su nombre, además lo hace muy visible desde la distancia, lo cual sólo sirve para hacerte más […]

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June 28, 2013

Viernes de Pan: Libros

  Hoy es el quinto post de las serie inspirada en los fabulosos panaderos de México y los cuales me he encontrado durante todos mis viajes a mi lindo país.  Hoy le toca el turno a los libros.  Actualmente los favoritos de mi esposo y míos también.  Si los ves de lado puedes ver de […]

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June 21, 2013

Viernes de Pan: Orejas

  Continuamos con nuestra serie inspirada en la creatividad de los panaderos mexicanos.  Hoy es el turno de la oreja, su forma es lo que le da lugar al nombre.  Las Orejas son crujientes y dulces, se separan en capas.  Es buena idea tener un plato delante de ti, para que no pierdas todos los […]

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June 7, 2013

Viernes de Pan: Cacahuates

  La semana pasada empecé una nueva sección llamada Viernes de Pan, inspirada en los hermosos y deliciosos panes que me he encontrado durante mis visitas a México.  Si te perdiste el de la semana pasada, el estropajo de sal, lo puedes ver aquí. Esta semana te presento un pan que no es de sal, […]

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