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platillos mexicanos

September 15, 2013

Frijoles Negros (y Rápidos) a la Mexicana

Tweet   Frijoles es uno de mis alimentos favoritos, yo crecí comiéndolos casi todos los días y ahora comparto este amor por ellos con mi familia.  En esta ocasión necesitaba hacer unos frijolitos para almorzar pero no tenía mucho tiempo, así que fuí a mi alacena y refrigerador para ver lo que tenía por ahí, […]

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January 15, 2013

Receta de Mini-Tortas de Huevo y Frijoles para el Desayuno

Tweet For English please click here. A mis hijos les encanta el cereal y la leche con chocolate para desayunar, bueno, también es su snack y merienda favorita.  Para mi, es un desayuno rápido, rico, nutritivo y súper conveniente en la mañanas que andamos corriendo antes de irnos a la escuela.  En mañanas más tranquilas […]

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March 28, 2012

Quesadillas con Queso Fresco

Tweet For English please click here. No puedo pensar en una receta sin carne mas fácil de hacer que quesadillas con queso fresco y pico de gallo.  Son perfectas para la cuaresma.  Dudé en publicar esto al principio, porque hacer quesadillas es muy simple, pero decidí que valía la pena mencionarlo porque estas quesadillas son […]

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February 22, 2012

Rajas con Elote

Tweet For English please click here. Hoy es miércoles de ceniza, y con esto la cuaresma ha comenzado.  En mi familia seguimos la costumbre de no comer carne ni el miércoles de ceniza ni los viernes durante la cuaresma.  Si estás en búsqueda de ideas de que cocinar para estas fechas, estás en el lugar […]

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