pay de queso

April 14, 2014

Mexican Cheesecake Recipe

For years cheesecake has been a favorite dessert at family get-togethers. One of my cousins, in fact, sold them and one of my aunts sold them through the family gelatina business. When I first tried cheesecake in the United States, I was surprised. The consistency was very different from the traditional Mexican style I was […]

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April 14, 2014

Receta de Pay de Queso Tradicional

Por años el pay de queso ha sido uno de los postres favoritos en nuestras reuniones familiares, y de hecho una de mis primas regularmente los hacía para vender, y una tía los vendía en su negocio de gelatinas. Cuando probé el cheesecake en Estados Unidos, lo que es el equivalente del pay de queso […]

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August 30, 2013

Viernes de Pan: Ojos

  ¿No quisieras llevarte uno a la boca en estos momentos?  Algunos panaderos les llaman donas rellenas y otros le llaman ojos.  No importa como los quieras llamar tu, una cosa que si es segura es que son deliciosos.  Suaves, dulces y cremosos por dentro.  La crema es la que hace la diferencia, asegúrate de […]

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July 26, 2013

Bread Fridays: Pay de Queso

  Well now, don’t these look yummy?! Today’s Bread Friday offering is Pay de Queso. Literally, Cheese Pie. But the literal translation doesn’t really sound right to me for some reason- maybe it just takes a little getting used to. But until I do, maybe a truer translation would be cheesecake. But even that doesn’t […]

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July 26, 2013

Viernes de Pan: Pay de Queso

¿A poco no se ven deliciosos? Hoy en viernes de pan te presento al Pay de Queso. En inglés podrías traducirlo como Cheese Pie, pero por alguna razón no suena bien, otra traducción podría ser Cheesecake, pero tampoco lo encuentro correcto ya que el pay de queso de México es definitivamente diferente al cremoso cheesecake […]

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