pavo asado en vino blanco

November 24, 2013

Pavo Asado en Salmuera de Vino Blanco y Cítricos

  Gracias a nuestros amigos de Mizkan por patrocinar esta ventura culinaria. Mis comentarios, opiniones y gusto por la cocina son sólo míos.  Poner, en esta caso, un pavo en salmuera, significa sumergirlo en una solución salina por una cantidad de tiempo determinada. Milagrosamente (y por osmosis) esto provoca que la carne se mantenga hidratada […]

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