mole

October 29, 2015

Chicken Enmoladas with milk? Yes

Tweet   Thanks to the great folks at the California Milk Processor Board and Latina Bloggers Connect for making this post possible. All comments, opinions, and my love for milk with savory mole are my own. I loved going to my great-grandmother’s house when I was a little girl. I would run back and forth […]

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October 29, 2015

Enmoladas de Pollo ¿Con Leche? ¡Si!

Tweet Gracias a nuestros amigos de California Milk Processor Board y Latina Bloggers Connect por hacer esta receta posible. Como siempre, comentarios, opiniones y gusto por la leche son solamente míos.  Visitar la casa de mi bis cuando era niña era una de mis cosas favoritas. Recuerdo que me la pasaba corriendo de un lado […]

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April 9, 2013

Making a Mountain into a Mole Hill

Tweet   I bet you’re wondering what’s in the bag. Most everyone in the United States knows about tacos, enchiladas, and burritos, but there is one popular Mexican dish that has yet to make it into the general American consciousness. Mole (pronounced moe-lay). Just the thought of it makes my mouth water. Mole’s relative obscurity […]

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April 9, 2013

¿Cómo se hace el Mole?

Tweet   Apuesto a que te estás preguntando ¿qué hay en el costal? La mayoría de la gente en los Estados Unidos sabe lo que son los tacos, las enshiladas y los burritos, pero hay otro platillo mexicano muy popular que todavía necesita hacerse camino a la mentalidad general de los estadounidenses. El Mole. El […]

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