Recipes / Recetas

August 25, 2013

Rotini con Vinagre Balsámico y Jitomates

  Me encanta esta temporada del año.  El cielo es azul, no hace tanto calor y empieza una brisa vespertina muy rica.  La escuela ha comenzado y nos empezamos a llenar de actividades.  Así que he estado pensando, planeando y haciendo comidas que se hagan rápido pero que sigan siendo deliciosas. Esta receta me gusta […]

0 comments Read the full article →
August 22, 2013

Tuna Filled Avocado Recipe

Sometimes I want a fast and healthy meal that uses just a few simple ingredients and tastes great. I am a bona fide avocado freak, love tuna, corn is in my DNA, bell peppers are my life, red onions are heavenly and, of course, we use lime on very nearly everything, except in our milk. […]

0 comments Read the full article →
August 22, 2013

Aguacate Relleno de Atún

Algunas veces sólo quiero una cena ligera y rápida hecha con unos cuantos y simples ingredientes. Yo no puedo vivir sin mi aguacate, el atún me encanta y el elote está en mi sangre, los chiles pimientos rojos son mi vida, me encanta la textura de la cebolla roja y por supuesto uso limón casi […]

0 comments Read the full article →
August 15, 2013

Happy Ducky Bento Box

    I have been looking into bento boxes for the longest time, do you know what they are? Just search for Bento in Pinterest and enjoy the ride!!  Basically they are Japanese lunch boxes that have been gaining a lot of popularity among mothers lately.  I am a believer that if you give your […]

0 comments Read the full article →
August 15, 2013

Patito Felíz Caja Bento

    Desde hace ya algunos meses he pasado algo de tiempo viendo bento boxes.  ¿Sabes lo que son? te invito a que des una búsqueda con la palabra bento en pinterest y verás!  Básicamente son almuerzos que los Japoneses hacen para llevar a su trabajo, escuela, etc.  Ultimamente muchas mamás lo están haciendo popular […]

0 comments Read the full article →
July 30, 2013

Banana Berry Milk Popsicles

This post was written while participating in my partnership with the National Dairy Council, but, as always, all opinions are my own. Today, I want to share a simple recipe that blends some of nature’s best foods all into one yummy treat. Milk pops, or paletas de leche, as we call them in Spanish, are […]

7 comments Read the full article →
July 30, 2013

Paletas de Leche de Plátano con Frutillas

Este artículo fue escrito como parte de mi colaboración con National Dairy Council (Concilio Nacional de Productos Lácteos). Como siempre, las opiniones expresadas son mías. Hoy, te voy a compartir una receta que mezcla algunos de los mejores alimentos, y los convierte en un rico postre. En casa nos gustan mucho las paletas, tanto de […]

15 comments Read the full article →
July 29, 2013

Quinoa Recipes

  Photo credit: Peru Delights A couple of years ago I went to my monthly girls’ night out with my friends. It was at the house of one of them, she’s a vegetarian and she prepared a delicious dinner. My favorite dish that night was an almond, apple, quinoa salad. I fell in love with […]

0 comments Read the full article →
July 29, 2013

Recetas con Quinoa

  Photo credit: Peru Delights Hace un par de años fui a una cena a casa de una amiga, ella es vegetariana y nos preparó una deliciosa cena.  Mi platillo favorito fue una ensalada de almendras, manzanas y quinoa. Me encantó quinoa.  Yo ya había escuchado sobre todas las bondades de esta semilla, pero nunca […]

1 comment Read the full article →
July 24, 2013

Mexican Coleslaw Reinvented

This giveaway post was generously underwritten by Mizkan. As always my comments and opinions are my own. Summer time is the perfect time for salads. And there’s a particular salad my family has prepared for years that is not just ridiculously easy to make, but needs just a few ingredients and tastes phenomenal. What I […]

266 comments Read the full article →