From the category archives:

Recipes / Recetas

July 31, 2014

Pork Tostadas Salpicón Style

Tweet This post was generously sponsored by Kikkoman and Latina Bloggers Connect. As always, my comments and recipes are my own. Without a doubt, Pork Salpicón-style, is one of the dishes I have cooked most in my life. It’s easy, delicious, and keeps for a number of days in the refrigerator. Moreover, it’s eaten cold […]

1 comment Read the full article →
July 31, 2014

Tostadas de Salpicón de Cerdo en Salsa Cítrica de Soya

Tweet Esta es una campaña patrocinada en colaboración con Kikkoman y Latina Bloggers Connect. Sin embargo los comentarios y recetas son de mi autoría. El salpicón de puerco es, sin lugar a dudas, uno de los platillos qué más he cocinado en mi vida.  Es fácil de hacer, delicioso y se mantiene por varios días […]

0 comments Read the full article →
June 8, 2014

Spicy Pinwheels with Cheese and Chorizo

Tweet This is a compensated post in collaboration with Cacique Inc. and Latina Bloggers Connect.  My comments, opinions, and love for soccer are my own. Go USA and Go Mexico. We are very pleased because that great international soccer party begins in just a few days down in Brazil. That means family reunions, food, smiles, […]

0 comments Read the full article →
June 8, 2014

Ruedas Picantes de Queso y Chorizo

Tweet Esta receta ha sido patrocinada en colaboración con Cacique Inc. y Latina Bloggers Connect.  Comentarios, opiniones y gusto por el queso todo mío. Estamos muy contentos porque la gran fiesta del futbol comienza en unos cuantos días. Esto significa reuniones familiares, comida, risas y mucha emoción. El futbol soccer siempre ha sido parte de […]

0 comments Read the full article →
May 28, 2014

Mexican Chocolate and Hazelnut Ice Pop Recipe

Tweet Summer is near, temperatures are starting to rise and all I can think of is ice pops!! They are sweet, fresh, delicious, and irresistible!! You know about my love affair with Mexican hot chocolate, and since I don’t want to give it up in the Summer months, I decided to create these delicious ice […]

2 comments Read the full article →
May 28, 2014

Paletas de Chocolate Mexicano con Avellanas

Tweet El verano ya se acerca, la temperatura empieza a subir y lo único en que pienso son ¡paletas! No es necesario decirlo, las paletas de hielo son dulces, frescas, deliciosas ¡irresistibles! Tu bien sabes de mi gran amor por el chocolate caliente, y dado que no quiero dejar de tomarlo pues he cambiado su […]

1 comment Read the full article →
May 19, 2014

Chunky Red Salsa Recipe

Tweet There is something special about roasted tomatoes and serrano peppers. The colors brighten and the flavors sharpen. Salsa roja is one of the most popular salsas in México, it goes really well on tacos, quesadillas, tostadas or even over eggs. You can make this salsa roja martajada (chunky) in a molcajete, if you have […]

3 comments Read the full article →
May 19, 2014

Salsa Roja Martajada

Tweet Hay algo especial en jitomates y chiles asados, los sabores se intensifican, y los colores brillan. Salsa roja es una de las salsas más populares en México y es muy fácil de hacer. Va muy bien con tacos, quesadillas, tostadas y hasta en huevos. El método tradicional para hacer salsa martajada es un molcajete, […]

1 comment Read the full article →
April 14, 2014

Mexican Cheesecake Recipe

Tweet For years cheesecake has been a favorite dessert at family get-togethers. One of my cousins, in fact, sold them and one of my aunts sold them through the family gelatina business. When I first tried cheesecake in the United States, I was surprised. The consistency was very different from the traditional Mexican style I […]

1 comment Read the full article →
April 14, 2014

Receta de Pay de Queso Tradicional

Tweet Por años el pay de queso ha sido uno de los postres favoritos en nuestras reuniones familiares, y de hecho una de mis primas regularmente los hacía para vender, y una tía los vendía en su negocio de gelatinas. Cuando probé el cheesecake en Estados Unidos, lo que es el equivalente del pay de […]

0 comments Read the full article →