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Recipes / Recetas

May 19, 2014

Chunky Red Salsa Recipe

Tweet There is something special about roasted tomatoes and serrano peppers. The colors brighten and the flavors sharpen. Salsa roja is one of the most popular salsas in México, it goes really well on tacos, quesadillas, tostadas or even over eggs. You can make this salsa roja martajada (chunky) in a molcajete, if you have […]

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May 19, 2014

Salsa Roja Martajada

Tweet Hay algo especial en jitomates y chiles asados, los sabores se intensifican, y los colores brillan. Salsa roja es una de las salsas más populares en México y es muy fácil de hacer. Va muy bien con tacos, quesadillas, tostadas y hasta en huevos. El método tradicional para hacer salsa martajada es un molcajete, […]

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April 14, 2014

Mexican Cheesecake Recipe

Tweet For years cheesecake has been a favorite dessert at family get-togethers. One of my cousins, in fact, sold them and one of my aunts sold them through the family gelatina business. When I first tried cheesecake in the United States, I was surprised. The consistency was very different from the traditional Mexican style I […]

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April 14, 2014

Receta de Pay de Queso Tradicional

Tweet Por años el pay de queso ha sido uno de los postres favoritos en nuestras reuniones familiares, y de hecho una de mis primas regularmente los hacía para vender, y una tía los vendía en su negocio de gelatinas. Cuando probé el cheesecake en Estados Unidos, lo que es el equivalente del pay de […]

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March 14, 2014

Capirotada with Peanuts and Dried Cranberries Recipe

Tweet Now that Lent is in full swing, I wanted to share this recipe for Capirotada, a delicious dish my family traditionally makes at this time of year. I have no idea why we make it now, as opposed to any other time of year. Frankly, I could eat it anytime. But many other families […]

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March 14, 2014

Receta de Capirotada con Cacahuates y Arándanos Secos

Tweet Ya que estamos en plena temporada de Cuaresma, quiero compartir con ustedes esta receta de Capirotada la cual es muy tradicional durante esta época. La verdad no sé porque se prepara durante esta temporada en lugar de otra temporada del año, francamente es deliciosa para prepararse cualquier día común y corriente. Muchas familias en […]

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March 5, 2014

5 Easy Recipes for Lent

Tweet Today is Ash Wednesday. Have you planned your meals? Here are 5 easy Lent-friendly recipes you can do in a flash! Cheese Stuffed Jalapeños: These chiles are great as appetizers or as a main dish, just add a vegetable soup or a salad. Shrimp Cocktail: Sweet and savory, the combination of tomato sauce, avocado, […]

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March 5, 2014

5 Recetas Fáciles para la Cuaresma

Tweet Hoy es miércoles de ceniza. ¿Ya sabes que vas a cocinar? Aquí hay 5 recetas muy fáciles y rápidas que podrás hacer en un santiamén. Jalapeños Rellenos de Queso: Estos chiles son excelentes como botanas o como platillo principal si añades una sopa de verdura o ensalada. Coctel de Camarón: Dulce y salado al […]

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January 30, 2014

Curried Cauliflower and Spinach Salad with Mango Rice Vinegar

Tweet Thank you to the generous folks at Mizkan for sponsoring this post. My comments and opinions are my own. Ok, so we are just about one month into 2014. I wanted to offer a dish to help those who’ve made New Year’s resolutions to lose weight or even just live a healthier lifestyle. I […]

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January 30, 2014

Ensalada de Coliflor y Espinaca al Curry con Vinagre de Arroz

Tweet Gracias a nuestros amigos de Mizkan por su patrocinio. Los comentarios y opiniones son de mi autoría Ok, estamos a casi un mes del 2014 y hoy quiero compartir un platillo para ayudar a todos aquellos, quienes como yo, han hecho el propósito de perder peso y simplemente vivir una vida más saludable. Y […]

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