Recipes / Recetas

May 20, 2015

Inside-Out Cherry Vanilla Tres Leches Ice Cream Cake

Tweet Thank you to the National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) for making this post possible. All comments, opinions and my love for exploring new cultures, tastes, and flavor combinations are my own! The temperature is rising, summer is approaching, and with it, a chance to be creative and explore a variety of light […]

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May 20, 2015

Pastel Volteado de Tres Leches con Helado de Cereza y Vainilla

Tweet Gracias a la Asociación Nacional de Alimentos Refrigerados y Congelados (NFRA) por hacer posible esta receta. Todos mis comentarios, opiniones y gusto por la exploración de nuevas culturas, especies, y sabores son sólo míos. La temperatura se eleva, el verano se aproxima y esto nos da la oportunidad de echar a volar la imaginación […]

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May 14, 2015

Penne Pasta with Salsa Verde

Tweet   Thanks to Barilla® for making this recipe post possible. As always my comments, memories, and my love for pasta with salsa verde are my own. I don’t know if this happens in your family, but when I was growing up, we had a go-to sauce in our kitchen. You know what I mean. […]

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May 14, 2015

Pasta de Pluma con Salsa Verde

Tweet Gracias a Barilla® por hacer esta receta posible. Como siempre mis comentarios, recuerdos familiares y gusto por la pasta con salsa verde son míos.  No sé si esto pasa en tu familia, pero en nuestra casa siempre hay algún tipo de salsa. Para algunas familias quizá sea catsup, para otras salsa inglesa, pero para nosotros siempre […]

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May 1, 2015

Easy Chipotle Spaghetti with Ground Beef and Cotija Cheese

Tweet   Thanks to Barilla® for sponsoring this story and recipe. As always my comments, memories and love for pasta are my own. My grandma wore an apron always, as one of her greatest pleasures was cooking for her family. She knew every grandchild’s favorite dish and would prepare it for our birthdays. Joining her […]

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May 1, 2015

Espagueti con Salsa de Chipotle, Res y Queso Cotija

Tweet   Gracias a Barilla® por patrocinar esa historia y receta. Como siempre los comentarios, recuerdos y gusto por la pasta son míos.  Recuerdo que mi abuelita siempre traía un mandil puesto, uno de sus mayores placeres era cocinar para su familia. Ella sabía cual era el platillo preferido de cada nieto y siempre nos […]

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April 16, 2015

Easy Chipotle Enchiladas

Tweet   Thank you HERDEZ® for sponsoring today’s story. My comments, recipes and love for celebrating Children’s Day are my own.   Children’s Day is April 30th in Mexico as well as in other parts of Latin America. Now I can tell you first hand, it’s a very popular day in Mexico. They celebrate with […]

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April 16, 2015

Enchiladas de Chipotle Fáciles

Tweet Gracias a HERDEZ® por patrocinar esta historia. Mis comentarios, recetas y gusto por celebrar Día de los Niños son de mi autoría. El 30 de abril es el Día del Niño, una celebración muy popular en México y en otros países latinoamericanos. En México se celebra a lo grande con muchos festivales y actividades […]

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April 10, 2015

Shrimp Tostadas with Chipotle Cream

Tweet   Thank you to the National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) for making this post possible. All comments, opinions and my love for exploring new cultures, spices and flavor combinations are my own! Lately, my husband and I keep mentioning to each other how much we enjoy seafood. It’s very versatile, isn’t it? It […]

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April 10, 2015

Tostadas de Camarones con Crema de Chipotle

Tweet   Gracias a la Asociación Nacional de Alimentos Refrigerados y Congelados (NFRA, por sus siglas en inglés) por hacer posible esta receta. Todos mis comentarios, opiniones y gusto por la exploración de nuevas culturas, especies, y sabores son sólo míos. Ultimamente mi esposo y yo hemos comentado lo mucho que nos gustan los mariscos, […]

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