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Food / Comida

September 30, 2013

Sweet Dumpling Squash with Basil-Oregano Rice Vinegar

Tweet   This post was generously underwritten by Mizkan. As always my comments and opinions are my own.   This morning, while driving the kids to school, I saw tons of pumpkins growing on the side of the road. The bright orange and greens covered the fields as a reminder Fall is here, and with […]

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September 30, 2013

Calabaza con Vinagre de Arroz de Orégano y Albahaca

Tweet   Este sorteo y artículo ha sido patrocinado por Mizkan. Como siempre mis comentarios, opiniones y recetas son sólo míos. Esta mañana mientras llevaba los niños a la escuela vi los campos llenos de calabazas, los anaranjados y verdes sólo son un recordatorio de que el otoño ya está aquí, y con él una […]

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September 27, 2013

Bread Fridays: Besos

Tweet   Well Friday’s here again, which can only mean one thing: Time for another installment of “Bread Fridays,” where I drive everyone’s salivary glands crazy with another scrumptious creation from Mexico’s bakeries. Today’s treat is the very popular kiss, or beso as we like to call them in Spanish. You take two dome shaped […]

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September 27, 2013

Viernes de Pan: Besos

Tweet     Como cada viernes, te traemos nuestra sección de pan de la semana, ¿acaso no se te hace agua a la boca? El pan de hoy es muy popular en México y se llama beso.  Son dos deliciosos medio círculos unidos con mermelada de fresa, y luego otra capa de mermelada por fuera […]

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September 23, 2013

Black Bean Burgers

Tweet   Hamburgers are a favorite dish in our household, but we wanted to try these black beans burgers, too. I was surprised both by how easy they were to make and how tasty they are. Here is the recipe. Black Bean Burgers 6 portions 2 (15 oz) cans of black beans 2 whole wheat […]

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September 23, 2013

Hamburguesas de Frijoles Negros

Tweet   Hamburguesas es uno de los platillos favoritos de casa, y en esta ocasión me reinventé la receta de frijoles negros.  Me asombró lo fácil y rápido que fué hacerlas, y están llenas de sabor, aquí te tengo la receta. Hamburguesas de Frijoles Negros 6 porciones 2 (15 oz) latas de frijoles negros 2 […]

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September 20, 2013

Bread Fridays: Swan

Tweet Isn’t it beautiful? Elegant! Just like its real world inspiration. This is another enchanting creation by one of the bakers from the town I grew up in Mexico. They are called swans and they are almost too beautiful to eat, but that would be a mistake, because you would be missing out on something […]

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September 20, 2013

Viernes de Pan: Cisne

Tweet       Muy lindo ¿verdad? Más bien elegante, tal como el animal que lo inspiró. Esta es otra de las encantadoras creaciones de uno de los panaderos del pueblito donde me crié en México.  Le llaman Cisne y son tan lindos que es difícil comerlos, pero no comerlos sería un error porque te […]

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September 16, 2013

Quesadillas with Black Beans Recipe

Tweet   We love quesadillas!! My husband and kids had quesadillas for merienda (like a late supper or snack) almost every single day this past year. There is something very comforting about the warm, cheesy, toasty dish! What I love about quesadillas is it’s easy to experiment with new flavors. You just by add something […]

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September 16, 2013

Quesadillas con Frijoles Negros y Cebolla

Tweet   ¡Nos encantan las quesadillas en casa! Acabamos de pasar unos meses en México y mi esposo e hijos me asombró darme cuenta que ellos merendaron quesadillas todos los días!  Hay algo reconfortante en ellas ¿no? Calientitas, y deliciosas.  Lo que me encanta de ellas es que con sólo cambiar el tipo de queso […]

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