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Food / Comida

November 24, 2013

Pavo Asado en Salmuera de Vino Blanco y Cítricos

Tweet   Gracias a nuestros amigos de Mizkan por patrocinar esta ventura culinaria. Mis comentarios, opiniones y gusto por la cocina son sólo míos.  Poner, en esta caso, un pavo en salmuera, significa sumergirlo en una solución salina por una cantidad de tiempo determinada. Milagrosamente (y por osmosis) esto provoca que la carne se mantenga […]

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November 19, 2013

How to Cook with Cooking Wine

Tweet   Thanks to the folks at Holland House Cooking Wines for sponsoring this post. My comments and opinions are my own.   The holiday season is almost here. Have you thought about what to cook? Lately I’ve been cooking a lot with cooking wine. I love the flavor it gives to my meats and […]

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November 19, 2013

Cómo Usar el Vino para Cocinar

Tweet     Gracias a nuestros amigos de Holland House Cooking Wines por patrocinar este artículo.  Mis comentarios y opiniones son de mi autoría.  La temporada de fiestas ya está casi aquí, ¿ya decidiste tu menú? Yo ya estoy trabajando en ello, fíjate que ultimamente me he dado cuenta que he estado cocinando mucho con […]

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November 6, 2013

Heirloom Tomatoes and More

Tweet   Roma tomatoes and tomates de bola were the only two tomatoes I knew growing up. Then about 10 years ago some friends proudly showed us the heirloom tomatoes in their garden. I had no idea what they were talking about, I thought they were referring to a specific variety, but they presented me […]

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November 6, 2013

¿Qué es un jitomate Heirloom?

Tweet   Los únicos jitomates que yo conocía era el roma y el jitomate de bola, como le conocemos en México al que se usa para los sandwiches.  Luego un caluroso día de verano hace como 10 años uno de nuestros amigos muy orgullosamente nos mostró su jardín donde tendía plantados una cantidad extraordinaria de […]

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October 31, 2013

Cheese Entomatadas Recipe

Tweet   This post was written while participating in my partnership with the National Dairy Council, but, as always, all opinions are my own. Over the last few months I’ve been getting the word out on some of the misperceptions about lactose intolerance (LI). I’ve shared science-based facts that support the role of dairy in […]

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October 31, 2013

Entomatadas de Queso

Tweet   Este artículo fue escrito como parte de mi colaboración con National Dairy Council (Concilio Nacional de Productos Lácteos). Como siempre, las opiniones expresadas son mías. Durante los últimos meses te he traido información sobre las percepciones sobre la intolerancia a la lactosa (LI). He compartido contigo hechos científicos que apoyan la incorporación de […]

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October 30, 2013

Carne Asada with Marsala Wine Recipe with Giveaway

Tweet   Thanks to the folks at Mizkan, the makers of Holland House Cooking Wines and Vinegars, for sponsoring this post. My comments, opinions, and love for carne asada are my own. One Christmas Eve about 20 years ago, I was still relatively chiquita, my aunt, who was always in charge of the meat for […]

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October 30, 2013

Carne Asada Marinada en Vino Marsala – Receta y Sorteo

Tweet   Mil gracias a nuestros amigos de Mizkan por patrocinar esta receta y sorteo.  Como siempre las opiniones, comentarios y gutso por la carne asada, son solamente míos.  Una navidad, hace como 20 años, (yo todavía era muy pequeña, pero ya interesada en la cocina) una de  mis tías encargada de la carne para […]

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October 28, 2013

Mexican Chipotle BLT Sandwich

Tweet Hungry? I love the BLT, in fact, I normally won’t mess around with it unless I have something really special in mind. And I wouldn’t share unless I think it either matches or surpasses the classic, which is very hard to do. If you live in Mexico or Latin America, the term BLT may […]

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