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Food / Comida

December 14, 2009

Sorteo Navideño #6 Canasta con Productos Kraft / Holiday Giveaway #6 Basket with Kraft Products

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Primero que nada deseo darles una buena noticia, ¿recuerdan la promoción de “Receta para la Alegria“?, gracias al enorme apoyo, Kraft ha pasado el límite del ¡millon de comidas! Y dado que la participación de todos nosotros fue tan entusiasta, han anunciado que extenderá su donación a 3 millones!! ¿no les [...]

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October 26, 2009

Quiches miniatura de brócoli y queso / Party-perfect Mini Quiches

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Esta es la segunda parte de un proyecto con leche evaporada Carnation clavel. Si no has leido los detalles o visto la primera receta, por favor da click aquí. Como segunda receta escogí mini quiches, perfectos para un desayuno o almuerzo. Son facilísimos de hacer, los puedes congelar y para cerrar [...]

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October 24, 2009

Crema de Chile Poblano / Creme of Poblano Chile Soup

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Otoño es una de mis estaciones favoritas, no hace calor (aunque donde yo vivo todavia hay días en otoño que parecen verano), pero tampoco hace un frío extremo, hay muchas actividades por Halloween, Día de los Muertos y Día de Gracias, aaaaaah y la comida… calabazas, camotes, papas, frijoles, y sopas. [...]

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September 30, 2009

Una caja de Kraft, sorteo / Kraft in a Box Giveaway

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Mis favoritos/my favorites Pues ha llegado el día de revelar la sorpresa de la que les hablé la semana pasada en mi artículo sobre el Tour Virtual a las Cocinas de Kraft, si no los has leido, da click aquí para leer la primera parte, y para la segunda parte da [...]

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September 29, 2009

Enchiladas Verdes de Pollo F&E Chicken Enchiladas in Green Sauce

Tweet Pic by F&E Blog ENGLISH VERSION BELOW Con motivo de las fiestas patrias en varios paises de latinomerica y celebración del mes de la hispanidad en los Estados Unidos, uno de mis supermercados favoritos, Fresh & Easy, preguntó a varias mamas blogueras si podíamos hacer algunos platillos típicos de nuestros países para ser publicadas [...]

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September 15, 2009

Chiles en Nogada

Tweet SPANISH AND ENGLISH VERSIONS TOGETHER Chiles en Nogada es un platillo exquisito ya que combina una variedad de sabores a la perfección. Normalmente se prepara en Septiembre y se adorna como la bandera mexicana, verde, blanco y rojo. Requiere de un poco de preparación pero el resultado es una delicia al paladar. Y [...]

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September 15, 2009

Como pelar chiles poblanos / How to peel poblano chiles

Tweet ENGLISH AND SPANISH VERSIONS TOGETHER Chiles rellenos es una de las recetas mas conocidas en la cocina mexicana, no es difícil es sólo un poco laboriosa. Existen muchas variaciones de los chiles rellenos y en Septiembre es muy común ver Chiles en Nogada, los cuales son deliciosos. Tengo la receta para ustedes, pero antes [...]

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July 1, 2009

Crema Batida/Whipping Cream

Tweet http://www.flickr.com/photos/koluso/ / CC BY-NC-SA 2.0 Para complementar la receta del pastel de tres leches, aquí esta la receta para hacer la crema batida en casa. Yo se que en los supermercados puedes encontrar diferentes tipos de crema batida (o crema chantilly, como le decimos en México) “ya batida”, sin embargo, es muy fácil de [...]

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June 30, 2009

Receta de Pastel de Tres Leches / Three Milk Cake Recipe

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Creo que el título lo dice todo, ¿a quién no le gusta el pastel de tres leches? Es el favorito de esta casa. Yo uso una receta super fácil, recomiendo que lo hagas una día antes para que el pan absorba bien la leche y esté bien frío cuando lo sirvas. [...]

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May 13, 2009

Salsa de Aguacate/Avocado Salsa

Tweet ENGLISH VERSION BELOW Algunas de ustedes me han solicitado algunas recetas rápidas y prácticas asi que aqui esta la primera. Empecé a hacer esta salsa cuando recién me mude a Estados Unidos. En un tiempo en que los aguacates eran muy caros (hace como 8 años) y no podia hacer guacamole tan seguido. Esta [...]