Food / Comida

May 30, 2013

Vinagre Balsámico, Residente Permanente en Mi Cocina – Sorteo

Este sorteo es patrocinado por Mizkan. Como siempre mis comentarios y opiniones son míos. Me Encanta mi Vinagre Balsámico Hay algo que siempre tiene que haber en mi despensa, vinagre balsámico.  Me encanta.  Lo uso mucho y en todo lo que sea posible.  Me encanta su acidez, su dulce aroma, y su rico sabor.  Lo […]

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May 28, 2013

Happy Peanut Butter Kebab

My kids always smile when they see peanut butter. I love that. It means I can always prepare a fast snack with it, and they’ll always eat it.  My boys love it in sandwiches even without the jelly (yes, just plain yummy peanut butter), by the spoon, on apples or covering bananas. I wanted to […]

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May 28, 2013

Brochetas de Crema de Cacahuate

  Mis hijos siempre sonríen cuando ven crema de cacahuate.  Me encanta.  Eso significa que siempre puedo preparar un tentenpíe rápido con ella y ellos siempre lo comerán.  A mis hijos les gusta mucho comerla en sandwiches, sola directamente del frasco, sobre manzanas o encima de plátanos. Yo quería hacer algo divertido y diferente, algo […]

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May 14, 2013

Peach and Milk Gelatin Recipe

    My family is still famous in our hometown for making the best gelatin desserts and rompope (a delicious beverage, similar to eggnog, that we pour on top). They did it as a business for more than a 100 years. The business ended when my grandparents retired, but my family still makes it for […]

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May 14, 2013

Gelatina Combinada de Durazno

    Mi familia todavía tiene fama de hacer las mejores gelatinas y rompope del pueblo.  Por más de 100 años el negocio prosperó pero terminó cuando mis abuelos se retiraron.  Sin embargo mi familia todavía las hace para fiestas y reuniones familiares.  Cuando Martín, uno de nuestros amigos presenta a mi esposo con personas […]

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May 7, 2013

Shredded Chipotle Beef Tacos

Tacos are versatile. You can make them out of almost anything and we make them often. My kids like tacos dorados, but I prefer tacos in a warm, soft tortilla. The aroma of the tortilla warming on the comal is unbelievably yummy. So when McCormick invited me to be part of the Five Ingredient Fiesta, […]

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May 7, 2013

Tacos de Carne Deshebrada con Chipotle

Lo mejor de hacer tacos es que son muy versátiles, puedes hacer tacos casi de cualquier cosa.  Nosotros comemos tacos muy seguido, a mis hijos les encantan los tacos dorados, pero a mi me gustan más los que sirvo en tortilla suave calientita.  El aroma de la tortilla calentándose en el comal ¡no tiene igual! […]

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April 9, 2013

Making a Mountain into a Mole Hill

  I bet you’re wondering what’s in the bag. Most everyone in the United States knows about tacos, enchiladas, and burritos, but there is one popular Mexican dish that has yet to make it into the general American consciousness. Mole (pronounced moe-lay). Just the thought of it makes my mouth water. Mole’s relative obscurity in […]

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April 9, 2013

¿Cómo se hace el Mole?

  Apuesto a que te estás preguntando ¿qué hay en el costal? La mayoría de la gente en los Estados Unidos sabe lo que son los tacos, las enshiladas y los burritos, pero hay otro platillo mexicano muy popular que todavía necesita hacerse camino a la mentalidad general de los estadounidenses. El Mole. El sólo […]

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March 26, 2013

Cheese Stuffed Jalapeño Chiles Recipe

Para español da click aquí My mom makes a great stuffed chile, or chile relleno, that calls for zero meat, which makes it a great recipe to feature in this last of seven weeks of Lenten recipes. Of course, they are great for all year round, so enjoy them anytime! Cheese Stuffed Jalapeño Chiles Makes […]

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