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Food / Comida

March 6, 2013

Tropical Chicken With Mango and Pineapple

Tweet Para español da click aquí. Adding a twist of flavor to a favorite recipe is one of my favorite things to do.  When I started cooking, I learned the basic recipes from my mom. But soon, I started experimenting here and there, adding a few extra ingredients, or exchanging one for another, etc. It […]

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March 6, 2013

Pollo Tropical con Mango y Piña

Tweet For English please click here. Añadir algo para cambiar el sabor de una receta familiar es una de mis cosas favoritas.  Cuando comencé a cocinar aprendí recetas básicas de mi mamá y abuelita, pero muy pronto, empecé a experimentar por misma.  Cambié ingredientes, añadí otros nuevos, o cambié unos por otros, etc.  Es fabuloso […]

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March 4, 2013

Shrimp Cocktail Recipe

Tweet Para español da click aquí. Shrimp Cocktail is one of those refreshing, yummy Mexican dishes perfect for Lent or anytime. I have never made it at home, but one of my cousins makes it often, so I took my computer and went to his house and learned how to make it.  It turned out […]

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March 4, 2013

Cocktail de Camarones, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

Tweet For English please click here. El cocktail de camarones es uno de esos platillos mexicanos perfectos para una tarde soleada de cuaresma, o cualquier día de verano.  Yo nunca lo había hecho en casa, pero uno de mis primos quien lo hace muy a menudo me invitó a cocinar con él.  Así con computadora […]

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February 26, 2013

Lime and Chile Popsicle Recipe

Tweet Para español da click aquí. Nothing is better than a cool, refreshing, sweet popsicle when the sun is out. I grew up eating them and one of my favorites is “Paletas de Hielo de Limón” (Lime popsicles). Mexicans are known for adding lime to almost everything, but we’re also known for adding a bit […]

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February 26, 2013

Receta de Paletas de Limón con Chile

Tweet For English please click here. Nada es más delicioso que una refrescante y dulce paleta de hielo cuando el sol está en todo su apogeo.  Yo crecí comiendo paletas de hielo, especialmente Paletas de Limón, una de mis favoritas.  Nosotros los mexicanos somos conocidos por añadir limón a casi todas nuestras comidas, pero además […]

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February 25, 2013

Mexican Potato Roll, 7 Weeks of Lenten Recipes

Tweet Para español da click aquí. A few weeks ago I was talking with one of my aunts about Lenten recipes and she said: “I have a good one for you, come over next week and we can make it together.” So I did. This is a very tasty recipe. We prepared two and fed […]

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February 25, 2013

Rollo de Papa a la Mexicana, 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

Tweet For English please click here. Hace unas semanas estaba hablando con una de mis tías sobre recetas de cuaresma y ella me dijo “Tengo una que puedo enseñarte, ven a verme la semana que viene y la preparamos” y así lo hice. Esta es una receta simple pero con mucho sabor, preparamos dos rollos […]

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February 18, 2013

Spicy Shrimp Soup: 7 Weeks of Lenten Recipes

Tweet Para español da click aquí   One of the traditional Mexican dishes during the Lenten season is Spicy Shrimp Soup. Each time I make it I feel a little nostalgic for my country of birth. It’s warm, spicy and yummy. If you are still feeling the chill of winter where you live, this soup […]

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February 18, 2013

Caldo de Camarón: 7 Semanas de Recetas de Cuaresma

Tweet For English please click here Uno de los platillos tradicionales de México para la temporada de Cuaresma es el Caldo de Camarón, cada que lo hago siento un poco de nostalgia por mi país.  Es calientito, picosito y riquísimo, si en donde vives, todavía sientes lo frío del invierno, este platillo te reconfortará. Espero […]

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