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Guacamole es una de las botanas mexicanas mas populares. ES nutritivo, versatil y delicioso. No puede faltar en las fiestas y es sumamente fácil de preparar. A mis hijos les encanta en quesadillas, tacos, tostadas o solo con totopos. Aquí está la receta.
Guacamole
6 porciones
- 1-2 jitomates
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1-2 chiles serranos*
- Cilantro
- 3 aguacates medianos
- 1-2 limones
- Sal al gusto
Pica finamente los jitomates, cebolla y cilantro.
En un tazón combina las verduras picadas con el aguacate picado, el jugo de limón y sal al gusto. Pruébalo y añade mas jugo de limón o sal si es necesario. ¡Eso es todo! ya ves te dije que era rápido y fácil de hacer.
Si no lo comerás inmediatamente te recomiendo que lo cubras con plástico asegurándote que toda la superficie lo toque, de esta forma conservará su vibrante color verde. Ponlo en el refrigerador.
* Yo generalmente pico los chiles y los pongo en otro plato de esta forma las personas que les gusta el picante pueden agregarlo al gusto. Si a ti no te gusta la comida picante, puedes omitirlo, el sabor cambiará un poco, pero seguirá estando delicioso.
¡Buen Provecho!
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yumm!! y mejor acompanado con carne azada y un bolillo o simplemente con chips. mmmm, rico!
Uuumm! Que delicia, esto esta como para chuparse los dedos. Gracias Silvia por enseñarnos tus tus ricas recetas para deleitar el paladar.
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