La Comida Más Importante del Día / The Most Important Meal of the Day

by Silvia on January 23, 2011 · 2 comments

in Food / Comida

ENGLISH VERSION BELOW


Cada enero escribo mi lista de propósitos de año nuevo, y siendo honesta te cuento que a veces la escribo solamente en mi mente y es por esto que cada diciembre encuentro que no hice mucho de lo que me proponía.

Este año, sin embargo, mi familia y yo vamos a hacer las cosas un poco diferentes.  Este año estamos buscando balance en nuestras vidas, así que vamos a ir pasito a pasito.  Estamos trabajando para construir una vida mas sana, lo cual tiene muchas implicaciones: hacer ejercicio, dormer bien, comer alimentos saludables, mantenernos activos.  ¡Muchas cosas que hacer al mismo tiempo!  En estos momentos nos estamos concentrando en comer saludablemente. No creemos estar muy desviados del camino.  No tenemos refrescos en casa, mis hijos prefieren agua pura que cualquier otra bebida, no comemos mucho fuera, en general llevamos una dieta balanceada.  Pero siempre hay posibilidades de mejorar.  Estas son algunas de mis ideas:

  • Comer un buen desayuno, todos los días
  • Incorporar nueces, fruta y verduras como tentempiés
  • Comer carne solamente tres o cuatro días a la semana
  • Obviamente, planear mas comidas vegetarianas
  • Ser cuidadosos con nuestras porciones
  • Reducir carbohidratos (¡nos encantan!)
  • Tomar mas agua

Hasta ahorita mi mayor reto es cerciorarme que mi familia coma un buen desayuno cada mañana.  En mis sueños imagino a toda mi familia sentada a la mesa, disfrutando de un rico y bien balanceado desayuno mientras platicamos de lo que el día nos depara… ok, ok, de regreso a la realidad.

¡Nosotros no somos tempraneros!

Nos levantamos y es andar a la corre y corre, tratando de estar listos para la escuela, el trabajo, etc. La mayor parte del tiempo salimos por la puerta y con nosotros se va nuestro relajante desayuno…   Así que tengo que pensar en desayunos fáciles, rápidos y al mismo tiempo nutritivos.  Generalmente nuestros desayunos consisten en licuados de plátano con moras y pan tostado, o cereal con leche y nueces, o chocolate caliente con sandwiches de mantequilla de cacahuate, o huevos revueltos con salsa (favorito de mis hijos), o avena, si mama, ¡avena! (digo esto porque a mi no me gustaba.  Hasta hace un año, cuando de repente se me empezó a antojar, seguramente mi mamá está en estado de shock leyendo esto)

La mayor del tiempo desayunamos en casa, pero siempre existen uno o dos días a la semana cuando mi esposo se va sin comer o me doy cuenta que yo no he desayunado cuando ya es hora del lunch.  Esto exactamente me pasó hace algunos días. Tuve una mañana de locura, estuve entrenando a mi hijo para ir al baño, hice algunas llamadas, pagué facturas, etc. entonces estaba de compras con mi hijo y de repente sentí un dolor en el estómago, ¡no puede ser! me acordé en ese momento que no había desayunado, lo bueno es que estaba en un supermercado.  Mientras pensaba en mis opciones, vi un McDonalds adentro de la tienda con un anuncio de su nueva avena, y me dije, ¿porqué no?  Fui y ordené su nueva avena con fruta, azúcar morena y sabor de maple.  Después de comerla me sentí satisfecha, además de hecho esta muy rica, particularmente me gustó mucho el sabor que le da la manzana fresca y los arándanos.  Aprecio que haya esta saludable opción en el menu, y esta es una de las razones por las que accedí a escribir al respecto.  Estoy segura que lo comeré  mas veces en el futuro y de hecho le voy a recomendar a mi esposo que se detenga y compre el suyo en una de esas mañanas que deja la casa a la carrera.

¿Y tú?  ¿Tienes sugerencias para preparar desayunos saludables? ¡me encantaría escucharlas!

Disclosure:  Este artículo es parte de una campaña patrocinada por McDonalds a través de Latina Bloggers Connect.  Las opiniones expresadas en este artículo reflejan mi opinión personal.

ENGLISH

Every January I write my list of new year’s resolutions, well, sometimes I just write them in my mind.   Maybe that’s why every December I realize I haven’t done anything I was supposed to do.

This year, however, my family and I are doing things a little differently.  This year we are looking for balance, so we are going to take baby steps towards that.  We are working on living healthier, which obviously has a lot of elements–exercising, sleeping well, eating healthy foods, staying active.  Too many things at once!  So right now I am focusing on healthy eating.  I don’t think we are too far off.  We don’t have sodas at home often, my kids prefer plain water to any other beverage, we don’t eat out much, we have a balanced diet.  But we do have some room for improvement.  Here are some ideas I’ve been playing with:

  • Eat a good, substantial breakfast, every day!
  • Incorporate more nuts, veggies, and fruits as snacks
  • Eat meat just three or four times a week
  • Obviously plan some meatless dishes
  • Watch our portions more carefully
  • Reduce our carbohydrate intake a little bit (we love them!)
  • Drink more water

So far my biggest challenge is having a good breakfast every morning.  In my wildest dreams, picture this, we would sit together and have a yummy, well balanced breakfast while we talk about the day ahead of us…  ok, ok, back to reality.

We are not morning people!  We get up and corre, corre (run, run) for an hour trying to get ready for work, for school, whatever.  We head out the door and there goes our very relaxing breakfast.  It just doesn’t exist.  So I need to come up with easy, fast, yet nutritious ideas to make sure we all have the right fuel in our bodies.  We often have things like banana and blueberry smoothies with toast, or cereal with milk and walnuts,  mexican hot chocolate with peanut butter and jelly sandwiches, or scrambled eggs with salsa (my kids’ favorite) or oatmeal, yes mama, oatmeal! (I mention this because I didn’t like oatmeal for as long as I can remember… until a year ago, when magically I started craving it, go figure!  My mom, I’m sure, is shocked to read this).

Most of the time I do pretty well, but there is always one or two days a week when my husband leaves the house without eating anything, or I realize I haven’t had any breakfast until it is time for lunch, which is actually what happened to me a few days ago.  I had had a crazy morning:  I’m potty training my youngest son, I had a couple of calls to make, a bill to pay, you know the drill…so I was doing some shopping with my son when I felt this pain in my stomach… great!… I forgot to eat anything for breakfast again, and great, I was in a grocery store!  So while I was pondering my options I saw an oatmeal ad at the McDonalds restaurant inside the supermarket, and I said, “why not?!”  I ordered my fruit, maple and brown sugar, (no cream) oatmeal and I sat and ate it for lunch.  I felt satisfied and actually it was good, I particularly liked the very crunchy apples and the cranberries in it.  I just appreciated that the healthier choice was available, which is why I agreed to write this post.  I’m sure I will have it again, and I will recommend my husband stop by and get his own on the days he leaves the house in a hurry.

And how about you?  Do you have any ideas for breakfast? I would love to hear them!

Disclosure: This post is part of a sponsored campaign on behalf of Latina Bloggers Connect and McDonald’s.  The opinions expressed in this post are solely  my own.

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January 27, 2011 at 10:47 am Silvia martinez 1

si entre en shock cuando lei que ya te gusta el avena, te felicito y espero oir pronto que ya tambien te gusta ya sabes que,

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